Elaboración:
Fermentación en vasijas de hormigón armado en temperaturas entre 18-25ºC, con levaduras seleccionadas y tres movimientos de homogeneización diarios los orujos en contacto con roble se maceran en forma prolongada hasta obtener el máximo de color y aromas frutales.

Crianza:
Es un vino criado en contacto con barricas de roble francés y americano durante 8 meses donde adquiere notas propias de la madera café vainilla ahumado y redondea su fino bouquet para completarlo con 6 meses más en botella.

Notas de cata:
A la vista notamos el color rojo rubí característico del Cabernet maduro, intenso, límpido y nítido con cuerpo medio alto brillante y luminoso.
Sus aromas principales son las frutas rojas donde se destacan grosellas, algunas violetas y ciruelas rojas, con tonos especiados primarios de pimienta suave y otras especies (clavo de olor).
En la boca se presenta frutal nítido, equilibrado, con buen equilibrio acido/tánico, marcándose bien una buena acidez típica del varietal donde se destacan perfectamente las frutas suavemente acidas Frambuesa, como mora y grosellas). Los taninos son levemente ácidos y muy delicados.

Elaboración:
Fermentación en vasijas de hormigón armado en temperaturas entre 8-15ºC, con levaduras seleccionadas y conservar al máximo sus aromas frutales y color amarillo intacto. Es un vino criado en contacto en barricas roble francés y americano durante 6 meses donde adquiere notas propias de la madera y redondea su fino bouquet.

Notas de cata:
Presenta color amarillo con tonos verdosos y aromas a frutos tropicales y notas cítricas, con leve ahumado cedido por su paso por barricas durante 6 meses.
En boca esuntuoso y de final muy largode entrada dulce, fresco; a su paso nos deja un recuerdo vino blanco con cuerpo considerable y elegante bouquet refinado por su paso en roble. Ideal para acompañar pastas o carnes blancas con salsas fuertes.

Varietal: Malbec 100%

Vintage: 2013

Vineyards: Maipú

Yield per hectare: 8,000 kilograms.

Alcohol content: 12.9%

Serving temperature: 64 Fº

Production: Fermentation carried out in concrete vats, using selected yeasts at temperatures of 64-77 F°. Three homogenization daily stirs, the skins in touch with oak providing great depth of color and fruity aromas.

Aging: Aged for 8 months in American and French oak barrels prior to bottling, acquiring the typical oak notes and a great bouquet.

Tasting Notes: Intense, plum red color, with violet hues, young and with great visual body.
Fresh picked raspberry aromas along with plums and other red berries. Notorious for being a vigorous yet delicate wine with fruity structure and subtle aromas of coffee and vanilla as well as smoky hints due to its contact with the oak. Offers the palate it shows soft, velvety plum and raspberry flavors as well as some mulberry, achieving a perfect balance with the tannins provided by the wood.

Varietal: Malbec 100%

Vintage: 2011

Vineyards: Maipú

Yield per hectare: 8,000 kilograms.

Alcohol content: 14.5%

Serving temperature: 64 Fº

Production: Fermentation carried out in concrete vats, using selected yeasts at temperatures of 64-77 F°. Three homogenization daily stirs, the skins in touch with oak provide great depth of color and wonderful fruity aromas.

Aging: Aged for 24 months in a combination of French and American oak barrels, achieving the typical coffee-vanilla and smoky aromas provided by the wood, prior to bottling for another 6 months to round up a strong, sumptuous bouquet.

Tasting Notes: Intense dark red color, with violet hues and great personality, clean with deep elegant body.
To the nose there are aromas of plums, red cherries, raspberries as well as mocha smoked and caramel given by the long aging in oak. A very elegant hint of violets, cloves and vanilla is present as well.
In the mouth it appears strong, very well balanced, fruitful, with the typical sweetness of Malbec in the form of red berry jams, all this rounded up by a great acid-tannic balance. Tannins appear soft, deep and harmonious. It has a long lingering aftertaste of a well rounded mature wine.