La Pradera
Viñedo:
Lavalle, Junín y San Martín; Mendoza.

Rendimiento: 14.000 kg/ha

Suelo: Arenoso, de buen drenaje y poco profundo.

Clima: Desértico con escasas precipitaciones.

Cosecha: Manual.

Fermentación: Tradicional de 26ºC a 28ºC

Tiempo en barricas: No es añejado en roble.

Acidez total: 5.25 g/l Ácido Tartarico.

PH: 3.68

Azúcar: 2,60 g/l.

Alcohol: 13,6 % v/v.

Viñedo:
Lavalle, Junín y San Martín; Mendoza.

Rendimiento: 15.000 kg/ha

Suelo: Arenoso, de buen drenaje y poco profundo.

Clima: Desértico con escasas precipitaciones.

Cosecha: Manual.

Fermentación: Tradicional de 12ºC

Tiempo en barricas: No es añejado en roble.

Acidez total: 5.60 g/l Ácido Tartarico.

PH: 3.60

Azúcar: 2,60 g/l.

Alcohol: 14,7 % v/v.

Varietal: Malbec 100%

Viñedo: Uguarteche, Luján de Cuyo, Mendoza.

Rendimiento: 12.000 kg/ha

Suelo: Franco arcilloso, de buen drenaje

Clima: Árido, con buena amplitud térmica.

Cosecha: Manual.

Fermentación: Tradicional de 26ºC a 28ºC

Tiempo en barricas: No es añejado en roble.

Acidez total: 5.30 g/l Ácido Tartarico.

PH: 3.70

Azúcar: 2,70 g/l.

Alcohol: 14,2 % v/v.

Varietal: Bonarda 100%

Viñedo: 3 de Mayo, Lavalle, Mendoza.

Rendimiento: 12.000 kg/ha

Suelo: Arenoso, de buen drenaje y poco profundo.

Clima: Desértico con escasas precipitaciones.

Cosecha: Manual.

Fermentación: Tradicional de 26ºC a 28ºC

Tiempo en barricas: No es añejado en roble.

Acidez total: 5.40 g/l Ácido Tartarico.

PH: 3.75

Azúcar: 2,80 g/l.

Alcohol: 13,8 % v/v.

Varietal: Cabernet Sauvignon 100%

Viñedo: 3 de Mayo, Lavalle, Mendoza.

Rendimiento: 10.000 kg/ha

Suelo: Arenoso, de buen drenaje y poco profundo.

Clima: Desértico con escasas precipitaciones.

Cosecha: Manual.

Fermentación: Tradicional de 26ºC a 28ºC

Tiempo en barricas: No es añejado en roble.

Acidez total: 5.60 g/l Ácido Tartarico.

PH: 3.70

Azúcar: 3,20 g/l.

Alcohol: 14,2 % v/v.

Varietal: Shiraz 100%

Viñedo: 3 de Mayo, Lavalle, Mendoza.

Rendimiento: 12.000 kg/ha

Suelo: Arenoso, de buen drenaje y poco profundo.

Clima: Desértico con escasas precipitaciones.

Cosecha: Manual.

Fermentación: Tradicional de 26ºC a 28ºC

Tiempo en barricas: No es añejado en roble.

Acidez total: 5.30 g/l Ácido Tartarico.

PH: 3.72

Azúcar: 3 g/l.

Alcohol: 15,3 % v/v.

Varietal: Chardonnay 100%

Viñedo: 3 de Mayo, Lavalle, Mendoza.

Rendimiento: 12.000 kg/ha

Suelo: Arenoso, de buen drenaje y poco profundo.

Clima: Desértico con escasas precipitaciones.

Cosecha: Manual.

Fermentación: Tradicional de 12ºC

Tiempo en barricas: No es añejado en roble.

Acidez total: 5.33 g/l Ácido Tartarico.

PH: 3.40

Azúcar: 1,85 g/l.

Alcohol: 13,6 % v/v.

Varietal: Torrontés  100%

Viñedo: 3 de Mayo, Lavalle, Mendoza.

Rendimiento: 10.000 kg/ha

Suelo: Arenoso, de buen drenaje y poco profundo.

Clima: Desértico con escasas precipitaciones.

Cosecha: Manual.

Fermentación: Tradicional de 12ºC

Tiempo en barricas: No es añejado en roble.

Acidez total: 5.45 g/l Ácido Tartarico.

PH: 3.53

Azúcar: 1,92 g/l.

Alcohol: 13,3 % v/v.

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