Varietal: Cabertet Sauvignon 100%

Viñedo:
Gualtallary, Tupungato, Mendoza

Rendimiento:
8.000 kg/ha

Suelo:
Pedregoso, de buen drenajeCabernet y poco profundo.

Clima:
Árido, este valle poseé una gran amplitud térmica.

Cosecha:
Manual.

Fermentación:
Tradicional a 26 a 28ºC

Tiempo en barricas:
12 meses en roble Frances.

Acidez total:
5.3 g/l Acido Tartarico.

PH: 3.65

Azúcar: 3,5 g/l.

Alcohol: 14,3% v/v

Varietal: Malbec 100%

Viñedo:
Vista Flores, Tunuyán, Mendoza.
Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.

Rendimiento:
8.000 kg/ha

Suelo:
Franco pedregoso, de buen drenaje y poco profundo.

Clima:
Árido, con buena amplitud térmica.

Cosecha:
Manual.

Fermentación:
Tradicional a 26ºC a 28Cº

Tiempo en barricas:
12 meses en roble Frances.

Acidez total:
5.25 g/l Acido Tartarico.

PH: 3.69

Azúcar: 2,76 g/l.

Alcohol: 14,6% v/v

Varietal: Torrontés 100%

Viñedo:
Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.

Rendimiento:
8.000 kg/ha

Suelo:
Franco arcilloso, de buen drenaje.

Clima:
Árido, con buena amplitud térmica.

Cosecha:
Manual.

Fermentación:
Tradicional a 12Cº

Tiempo en barricas:
No es añejado en roble.

Acidez total:
5.63 g/l Acido Tartarico.

PH: 3.4

Azúcar: 1,8 g/l.

Alcohol: 12,7% v/v

Varietal: Chardonnay 100%

Método:
Champenoise

Viñedo:
Vista Flores, Tunuyán, Mendoza.

Rendimiento:
8.000 kg/ha

Suelo:
Franco pedregoso, de buen drenaje y poco profundo.

Clima:
Árido, con buena amplitud térmica.

Cosecha:
Manual.

Fermentación:
Tradicional a 12Cº

Tiempo en barricas:
No es añejado en roble.

Acidez total:
5.63 g/l Acido Tartarico.

PH: 3.4

Azúcar: 1,8 g/l.

Alcohol: 12,7% v/v

Varietal: Cabarnet Sauvignon 100%

Viñedo:
Vista Flores, Tunuyán, Mendoza.

Rendimiento:
10.000 kg/ha

Suelo:
Pedregoso, de buen drenaje y poco profundo.

Clima:
Árido, este valle poseé una gran amplitud térmica.

Cosecha:
Manual.

Fermentación:
Tradicional a 26ºC a 28 ºC

Tiempo en barricas:
Paso por duelas en fermentación y mini duelas en crianza.

Acidez total:
5.25 g/l Acido Tartarico.

PH: 3.65

Azúcar: 2,7 g/l.

Alcohol: 14% v/v

Varietal: Malbec 100%

Viñedo:
Vista Flores, Tunuyán, Mendoza.
Agrelo, Lujan de Cuyo, Mendoza.

Rendimiento:
10.000 kg/ha

Suelo:
Franco pedregoso, de buen drenaje y poco profundo.

Clima:
Árido, con buena amplitud térmica.

Cosecha:
Manual.

Fermentación:
Tradicional a 26ºC a 28 ºC

Tiempo en barricas:
Paso por duelas en fermentación y mini duelas en crianza.

Acidez total:
5.3 g/l Acido Tartarico.

PH: 3.7

Azúcar: 2,45 g/l.

Alcohol: 14% v/v

Varietal: Chardonnay 100%

Viñedo:
El Peral, Tupungato, Mendoza

Rendimiento:
10.000 kg/ha

Suelo:
Franco, de buen drenaje.

Clima:
Árido, este valle poseé una gran amplitud térmica.

Cosecha:
Manual.

Fermentación:
Tradicional a 12 ºC

Tiempo en barricas:
No es añejado en roble.

Acidez total:
5.85 g/l Acido Tartarico.

PH: 2

Azúcar: 2 g/l.

Alcohol: 12,9% v/v

Varietal: Moscatel Rosado 100%

Viñedo:
San Rafael, Mendoza

Rendimiento:
12.000 kg/ha

Suelo:
Pedregoso, de buen drenaje y profundo

Clima:
Árido, este valle poseé una gran amplitud térmica.

Cosecha:
Manual.

Fermentación:
Tradicional de 10ºC a 12°C

Tiempo en barricas:
No es añejado en roble.

Acidez total:
5.3 g/l Acido Tartarico.

PH: 3,35

Azúcar: 48 g/l.

Alcohol: 11,6% v/v

Varietal: Chardonnay 100%

Método: Charmat

Viñedo:
Vista Flores, Tunuyán, Mendoza.

Rendimiento:
10.000 kg/ha

Suelo:
Franco pedregoso, de buen drenaje y poco profundo.

Clima:
Árido, con buena amplitud térmica.

Cosecha:
Manual.

Fermentación:
Tradicional de 12°C

Tiempo en barricas:
No es añejado en roble.

Acidez total:
5.90 g/l Acido Tartarico.

PH: 3,43

Azúcar: 7 g/l.

Alcohol: 13% v/v